蛋品界的馬油?化學系蛋黃油製程獲專利

蛋品界的馬油?化學系蛋黃油製程獲專利

林曉薇

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化學系系主任陳曜鴻(中)、副教授陳銘凱(右)、教授王伯昌及兩名校友蔡東翰、劉宜昌共同獲得中華民國專利:「蛋黃油脫色脫味之製備方法」。(攝影/林曉薇)

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