學校要聞 2008-12-01

嚐墨西哥菜 學拉丁文化

【記者林世君淡水校園報導】拉丁美洲研究所於上月25日邀請墨西哥簽證暨文化處處長夫人Claudia Cecilia Munozledo,在驚聲國際會議廳介紹墨西哥美食及製作方法,並分送給在場師生享用,個個吃得津津有味。

拉研所所長陳小雀表示,藉由品嚐墨西哥美食,可以讓同學輕鬆了解拉丁飲食文化。Cecilia首先解釋,墨西哥美食保留了印第安美食傳統及融合西班牙美食的元素,其特點是顏色豐富,常用的食材包括蕃茄、檸檬、洋蔥、玉米及青椒等。隨後現場製作「涼拌蝦仁」、「脆餅雞絲」、「酪梨醬泥」等墨西哥菜餚,讓現場師生吃得不亦樂乎。拉研所碩二沈芳伊表示,能在淡江體驗到正統的墨西哥美食,實在很幸運!透過這次活動,更加了解墨西哥的飲食文化,真的是「有吃又有學」。

NO.734 | 更新時間:2010-09-27 | 點閱:1489 | 下載:

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