學校要聞 2016/05/12

日研社體驗和菓子製作

【記者陳岱儀淡水校園報導】日本文化研究社於2日舉辦「和菓子手作體驗」,邀請歲時亭和菓子技術專門士渡部弘樹與其妻傅竹君,來校教導社員如何製作精緻和菓子。渡部弘樹教導社員利用絹布、手捏等方式雕塑,將和菓子製作成鳥、櫻花等形狀。

社長日文二蔣佩珊表示,盼能藉由這次的手作體驗,讓社員能學到如何欣賞與品嘗和菓子,並體會到師傅製作的辛苦。社員日文一陳品諭說:「做和菓子真的不如想像中的複雜與花時間。以前只覺得和菓子十分漂亮精緻,視覺跟味覺都很討人喜歡,現在才明白和菓子其實很注重五感的享受。」

NO.1002 | 更新時間: 2016/05/12 | 點閱: 208 | 下載:

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