學生大代誌 2021/11/21

陳姵瑾解析日本茶道 帶你理解異文化

【記者林曉薇淡水校園報導】日文系11月12日下午3時在T506,邀請茶道教育家陳姵瑾分享「日本茶道與異文化理解」,陳姵瑾長年服務於台北六福皇宮、北投春天酒店、北投日勝生加賀屋國際溫泉飯店等大型國際飯店和旅館業,精通日本茶道及多國語言,同時深耕茶道教育多年,被授與日本茶道裏千家茶名「宗瑾」,活動計有26人一起到場認識日本茶道。

陳姵瑾首先說明,自小常處於五星級飯店的環境中,長大了自然而然就在旅館業服務,於北投溫泉旅館工作期間接觸到茶道後,便開始深入了解,同時也透過授課來宣揚,希望讓更多人認識茶道。接著介紹茶道歷史、茶道具名稱和使用方式、茶事茶會的理念、日本茶道以點茶待客,重視禮節與人交流的文化特色等。會後,她帶來茶品、日式年糕紅豆湯、鹽昆布請大家品嚐,其中日式年糕紅豆湯又稱為「善哉」,陳姵瑾表示,據傳是一休禪師第一次嚐到日式年糕紅豆湯時,覺得十分美味,就以「善哉此汁」稱讚,後來日式年糕紅豆湯被稱為「善哉」的說法就此傳開。

會計一邵明賢分享,很高興能參加此次活動,藉此機會認識日本茶道文化。

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NO.1133 A | 更新時間: 2021/11/21 | 點閱: 110 | 下載:

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