第 787 期 學生新聞 2010/05/17

樂學!以歷史做三明治

【記者張莘慈淡水校園報導】熱鬧哄哄的L401散發著滿滿的食物香氣,這堂不是烹飪課,而是日前歷史系助理教授戴月芳的「實用歷史學」課程!同學們使出渾身解數,運用歷史故事,製作口味獨特的三明治,活用歷史、創新思維。

學生分成10組,構思創意菜單,如大膽地將皮蛋與三明治結合,象徵清末劉永福的黑旗軍;以花生醬、蘋果為材料,做成「拿破崙碎花瓶」,各個別出心裁。戴月芳指出,創意料理都是學生經過不斷討論才產生的,所以做出來的成品才能色、香、味俱全。歷史三羅立君開心地表示,一直很期待這堂課,雖然準備的過程很辛苦,但卻學習得很快樂!

更新時間: 2010/09/27 | 點閱: 1003 | 下載:

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