第 1065 期 學習新視界 2018/05/14

文創參訪 石碇巡禮體驗手工製麵

【記者麥麗雯淡水校園報導】文學院於5月5日舉辦「文學院暨文創學程學生文創參訪活動」,34位師生由院長林煌達帶隊,走訪石碇許家麵線、石碇老街、淡蘭古道。

許家麵線由傳統古法製作,轉型開放參觀體驗,傳統融合新風味,製麵師傅向本校參訪學生傳授「甩、拉、放」的手工製麵技巧,除親手自製麵線,一行人也於此享用手工製做的麵線午餐。下午由當地專家導覽,進行石碇老街巡禮,參觀百年石頭屋防空洞、不見天街等等,還實地考察淡蘭古道,追溯歷史的痕跡,讓師生了解當地特色建築及文化歷史。中文一阮瑩瑩表示:「這一次的麵線製作體驗很新鮮很好玩,午餐非常豐盛,能夠吃到自己親手做的麵線覺得很滿足。」

更新時間: 2018/05/07 | 點閱: 409 | 下載:

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