新聞萬花筒 2015/05/18

住宿學院動手做有機沙拉

【記者馬雪芬蘭陽校園報導】想要吃得安心嗎?蘭陽校園住宿學院於11日在開心廚房舉辦生態環境主題活動—「大家來做有機沙拉」,邀請專業講師游家慧進行講解,由學生親自製作有機沙拉,透過親身動手做,讓學生了解如何挑選有機食材,對環境保護盡一份心力。

游家慧是宜蘭人,倡導有機健康飲食,本次活動所提供的食材是宜蘭在地有機蔬果,除示範自製青醬外,還教導製作水波蛋,也讓同學自行調配適合自己口味的沙拉醬。游家慧表示,「有機不代表貴,重點是怎麼處理。」活動最後將做好的青醬以及沙拉醬淋上各式生菜再放上水波蛋,師生們快樂地品嚐親手完成的成品。

國際觀光管理學系系主任葉劍木表示,「食物取自於自然環境,來源愈自然,對人體愈好,最近食安風暴讓我們開始思考食物的來源,希望能透過製作有機食物讓學生們了解食物與環境之間的關係。」政經二王品雅表示,「很開心!自己動手做沙拉醬讓我在吃沙拉時有更多選擇。」政經二丁若祺也表示,「學會自己最愛的青醬如何製作,未來出國時應該派得上用場。」

NO.966 | 更新時間: 2015/05/18 | 點閱: 613 | 下載:

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