校園視窗 2009/03/02

蘭陽校園:蘭陽採梅,手腳要快!

蘭陽校園中部分梅樹已結有梅子,有同學說她喜歡紫蘇梅的滋味,又有人說脆梅好吃,可是,我就喜歡58°高梁酒加冰糖泡出來的梅酒…,聽著這樣的對白,不自覺口水就來了。台灣每年3月下旬至5月中旬是梅子採收期,據悉清明節前後採收的深綠色梅子適合製成脆梅,當果實變成淡綠色則適合做成紫蘇梅、話梅、茶梅及製作梅酒。等梅子成熟後變黃綠色則可用來釀製梅醋,製作梅子果醬與果汁,完全成熟的梅子則不適合做成加工品。來採梅吧!可千萬不要讓遊客捷足先登才好。(蘭陽校園)

NO.742 | 更新時間: 2010/09/27 | 點閱: 974 | 下載:

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