【本報訊】淡江大學學生事務處10月4日舉辦「宿舍共融生活：澳底龍漁小旅行」，帶領13位淡江國際學園師生前往新北市貢寮區，透過生態走讀、地方文化、在地飲食及食魚教育，認識貢寮的山海環境與漁村生活。活動以促進國際住宿生交流、增進同儕互動為目標，安排龍岡社區生態導覽、湖畔野餐、澳底漁港走讀與料理實作，讓不同國籍學生在共同體驗中交流文化、建立情誼。

上午，師生走進龍岡社區，由品味貢寮的夥伴與在地居民一同帶領認識地方開墾歷史、水梯田及人口外移後的環境變遷，了解居民如何整理土地、維護生態，在生活需求與環境保育之間尋求平衡。沿途透過觀察、觸摸及聞香等方式，認識筆筒樹、山蘇、竹柏、野薑花、台灣香檬等植物，也了解外來入侵種、原生植物及棲地保育的重要性。導覽並介紹螢火蟲棲地、山羌、穿山甲洞穴及青蛙等生態特色，讓學生認識地方環境復育的歷程。

過程中，學生也透過採果、品嚐植物等體驗與土地建立連結。印度籍學生親手摘下過去未曾見過的柚子與桔子，對從樹上採果感到新鮮；當地老師摘下荳蔻讓大家品嘗，特殊氣味引發不同反應，也成為學生分享生活經驗的話題。中午，師生在湖畔享用貢寮梯田米便當、石花凍飲品及山芋米蛋糕，在自然景觀中感受地方飲食特色。

下午轉往澳底漁港，由品味貢寮的夥伴簡佩玲介紹漁港的自然條件、漁業發展與地方轉型，也分享漁民如何依據天氣、浪況、潮汐及季節安排工作，以及媽祖、土地公信仰和新船下水等漁村文化，帶領學生從產業與生活面向認識海洋文化。

食魚教育課程以小卷、透抽及魷魚為食材，由學生分組處理，搭配薑絲、九層塔、芹菜等配料進行料理實作。從切料、翻炒到調味，大家分工合作、互相協助，逐步掌握烹調技巧。各組完成的料理各有特色，其中一組煎出外型完整、色澤漂亮的小卷，獲得同儕與講師好評。

課程結束後，師生走訪澳底漁港，巧遇熱情介紹魚群探測器的船長，並近距離觀察一尾從港內撈起的河豚。學生好奇地靠近觀察，最後由一名印度籍學生主動將河豚放回港中，讓這趟漁港走讀增添意外驚喜，也將課堂中的海洋知識連結至真實生活情境。

來自墨西哥的英文系羅同學表示，很喜歡此次野餐活動，也很開心能藉由旅程與其他同學交流互動。來自韓國的資工系金同學則分享，親手製作魷魚料理讓他印象深刻，這是一次有趣又新鮮的體驗。