【記者吳沂諠專訪】第63屆十大傑出青年、淡江大學管理科學學系博士班學生蔡明哲，現任臺北城市科技大學餐飲事業系副教授，曾任臺北文華東方酒店主廚。在外界眼中，他是屢獲國際賽事肯定的名廚，也是帶領學生在國際料理競賽嶄露頭角的教師。從廚房走進教室，他將多年淬鍊的料理技藝轉化為教育實踐，持續在專業與教學之間延伸影響力。

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【記者陳歆伃新北報導】社團法人台北市淡江大學校友會12月7日上午9時30分，在新北市新店區靚點宴會館舉辦「114學年度台北市淡江大學校友會公益平台 獎學金頒贈典禮」，提供淡江學子在就學的路上減少經濟負擔，能夠更順利地追逐夢想。除獎學金外，公益平台另推動「愛膳餐券計畫」，本學期募集48萬餘元，共29人受惠。餐券已於開學日核發，提供校園特約商店兌換餐點，避免因生活困難之壓力或過度打工影響學習。

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【記者徐若瑋淡水校園報導】原來「比讚」在伊朗是禁忌？印尼人來臺第一個不習慣的是沒有馬桶噴槍？國際處境外生輔導組12月3日晚上6時，在驚聲大樓10樓舉辦「國際文化萬花筒」，邀請外交一白可娜、資工英語四蔡幸珍、外交三野田星奈與資工英語四阿里，從飲食、節慶到社會習俗，以最貼近生活的方式分享自身文化與家鄉故事。

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【記者黃佳信淡水校園報導】由本校主辦的「2025泛太平洋大學聯盟會議」，12月5日在淡水校園守謙國際會議中心舉行，集結來自8所成員大學的校長與代表，共同就校務合作與永續發展進行交流，本校校長葛煥昭、國立東華大學校長徐輝明、慈濟大學校長劉怡均與各校代表出席，展現聯盟積極跨校交流、深化合作的共識與行動力。該會議2026年將由慈濟大學舉辦。

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【記者彭子薰淡水校園報導】生活輔導組11月17日中午12時在B418聯合服務臺前，舉辦「集食行善．淡江同心」物資募集活動，由航太一「校園與社區服務學習」課程學生協助，號召全校師生以行動傳遞惜食、惜福與分享精神，為弱勢家庭提供實質支持，同時落實校園「永續生活、共好社會」理念。此次共募集到20箱愛心物資及零錢捐，並於11月20日下午，由學務長武士戎全數移交給社團法人中華安得烈慈善協會，協助提升孩童的餐食穩定性，減輕家庭壓力。

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【記者徐芷儀淡水校園報導】為慶祝創校75週年，水資源及環境工程學系與系友會，11月8日在工學大樓E787舉辦「智慧永續發展論壇」，頒發114學年度上學期獎學金，師生與校友返校共襄盛舉。

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【本報訊】為鼓勵母校學弟妹認真向學，照顧經濟弱勢或家庭突遭變故者，社團法人台北市淡江大學校友會持續在新學年度籌募「台北市淡江大學校友會獎學金」，包括自強（清寒）、成績優良、熱心服務及同心等獎學金，以及「台北市淡江大學校友會愛膳餐券計畫」，奬學金自9月6日至10月9日，愛膳餐券即日起至9月26日（限新生），歡迎符合資格者踴躍上網申請。（獎學金專區網址：http://www.taipeitku.org.tw/?pagekey=scholarship 、愛膳餐券計畫網址：http://www.taipeitku.org.tw/?pagekey=meal_index ）

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文／賴映秀 陳楷威 　淡江以素養導向課群5門課為例，參與親子天下「教育創新100」獎項獲肯定。瀏覽這5門課程——「探索永續」、「環境公民行動實作」、「歷史地理」、「未來學習與人工智慧」以及「大學、創新與永續發展」的簡要介紹，有如欣賞淡江素養導向課程的精彩片花，讓我們帶您看見波瀾壯闊的淡江人文社科復興運動。 <br /> #### 大一必修通識雙塔 成為全國唯一 　2022年起本校在大一開設「通識雙塔」：包括「探索永續」、「AI與程式語言」共89班必修課程，成為教育部所推動...

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【本報訊】本校企管系教授涂敏芬開設之榮譽學程「永續設計與創新」課程，結合USR計畫《淡水好生活：大學城賦創設計行動》，帶領3組共10位學生以「從課堂走向社會、從學習走向實踐」為目標，參與5月25日在台北校園舉辦的第八屆「挺好Campus：2025公益永續挑戰賽」，展現學生將課堂知識實踐於公益行動的具體成果。今年團隊共募得61,122元公益送愛金額，佔總額的47.74%，超越了去年44,142元，並榮獲6個獎項，表現優異。此外，涂敏芬與學生將於6月6日接受台北廣播電台「說一個愛的故事」專訪，分享參與活動點滴與心路歷程。

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